La experiencia y tecnología de DECCO ayudan a garantizar la reducción de desperdicio, seguridad alimentaria, frescura y compromiso con la sostenibilidad.
La experiencia y tecnología de DECCO ayudan a garantizar la reducción de desperdicio, seguridad alimentaria, frescura y compromiso con la sostenibilidad.
Puedes vender tus pomáceas como quieras
07 Junio 2023 | DECCO Ibérica |
El negocio de la fruta, en concreto la que nos ocupa hoy las pomáceas, es tremendamente volátil, hay muchos factores externos que condicionan la producción y el precio. En las últimas campañas, el sector de la distribución está aplicando una política más restrictiva en cuanto a productos que se pueden utilizar y número total de materias activas que se pueden detectar en la fruta. Sin embargo, la tolerancia al podrido y a los defectos visuales, no se ha reducido.
Con el objetivo de ofrecer una solución efectiva y que concuerde con las tendencias actuales del mercado, en DECCO traemos al mercado una solución de BioProtección. Se trata de una solución, que no añade materias activas, es efectiva y tiene registro como producto ecológico.
Se trata de NEXY, una solución de BioProtección para las manzanas y peras que permite proteger la fruta frente al ataque de patógenos externos que provocan la podredumbre y pérdida de rentabilidad.
BioProtección, cuando la naturaleza protege su fruto: ¿cómo funciona el NEXY?
NEXY, es una levadura aislada de la piel de la manzana Golden Delicious, que actúa siendo la defensa natural contra el podrido. Se trata de una cepa específica de Candida Oleophila que compite con los patógenos por nutrientes impidiendo el desarrollo de los mismo a base de quitarles el alimento disponible.
Este biofungicida crece a baja temperatura, se va desarrollando y colonizando los frutos, por lo que se trata de un modo de acción preventivo. NEXY, tiene exención de LMR en la UE, que se encuentra reflejado en la Regulación EC Nº 1107/2009 - Annexo I.
Experiencia y resultados con NEXY en pomáceas
El equipo de DECCO tiene una sólida experiencia en la comercialización exitosa de manzanas y peras ecológicas tratadas con NEXY. Combinando la experiencia adquirida a lo largo de 4 campañas en Estados Unidos, Italia y Portugal hemos tratado más de 150 cámaras de frigo-conservación, y los resultados han sido positivos, pues se van adhiriendo a esta solución más y más centrales hortofrutícolas.
Así mismo, DECCO ha testado la efectividad de NEXY con resultados de gran acogida por la industria en más de 10 variedades tanto de manzanas como de peras, siendo las más relevantes las siguientes:
Cuando la cadena agroalimentaria presiona para evitar el podrido y a su vez, reduce las herramientas disponibles en postcosecha, la industria de las pomáceas precisa de una solución que aporte flexibilidad y efectividad a la vez. NEXY, como herramienta de BioProtección es una solución válida tanto para fruta ecológica como para fruta que se comercializa sin residuos de productos postcosecha.
Para más información, ponte en contacto con nosotros.
